“提前对烤薯的设备进行检查，过几天就能开足马力生产了。
“番薯乡”烤出“甜蜜”生活
“提前对烤薯的设备进行检查，过几天就能开足马力生产了。”11月8日，在柘岱口乡五星村烤薯专业合作社，国家电网浙江电力(遂昌)红船党员服务队队员拿着工具仔细对合作社周围的线路开展检查，为“网红番薯干”制作做足准备。
立冬过后，本应是农闲的时节。在浙江遂昌县最偏远的柘岱口乡却迎来了一年中最忙碌的时节。
家家户户挖番薯，门前支起的竹篾架子上，橘黄色、金黄色的番薯条渐次摆放，阳光下越发晶莹透亮。
柘岱口乡地处高山，昼夜温差大，土质酸碱适中，因此种植的番薯含糖量高，做出的番薯条柔韧有嚼劲，口感香甜，是当地有名的“番薯乡”，据了解，立冬过后，柘岱口乡就进入了薯味飘香的“农忙”时节。
“两、三个月时间，很多农户都能有三四万元的收益。
”柘岱口乡负责人说，依托农村赶街电子商务平台，柘岱口番薯条格外走俏，大包小包地被运往北京、上海、江苏等地，供不应求。
“多亏了供电公司的老朋友们，帮我们检查设备，让我们在阴雨天也能制作烤薯。
”柘岱口乡五星村烤薯专业合作社负责人叶法年感激地说，以前依靠太阳晒干的番薯干，天气好的时候最快要半个月左右，阴雨天就要烧柴、烟熏不环保，产量低也不是很卫生，现在用电虽然成本高了些，但卫生和口感都比晒干的好。
“黄大叔你这线路不能乱拉乱扯，这样很容易造成线路破损。而且这样很容易造成漏电，一不小心还会触电，非常危险。”队员们将线路重新进行接线并用绝缘胶布将接口包裹严实，避免再次断线。
针对加工户多为上了年纪的老人，浙江遂昌县供电公司为方便番薯加工户办理用电业务，推出专属的“无障碍”办电模式，通过“网格化”划分区域对老年人开展“零距离”主动延伸服务。由台区经理梳理区域内番薯加工户，特别是上了年纪的老人，制定一户一档台账，点对点帮扶，定期上门为其进行用电安全检查，并及时了解老人服务需求。
“去皮、清洗、切条、蒸煮、烘干……每一道工序都很紧凑，蒸和烤，先将切好的番薯条放入蒸炉蒸1小时，之后将蒸熟的番薯拿出，整齐排列在烘干板上，放入烘干机烘7小时后又放入蒸炉蒸2小时，接着再拿出来在烘干板上排列整齐，进行第二次烘干，这次需用时18小时，最后拿出的便是成品了。”叶法年耐心地讲述着每一个步骤。
就这样，经过多道工序的精心制作，香甜软糯的传统手工番薯条便制作而成了。好口碑来自好品质，好品质源于好工艺。据了解，2020年柘岱口全乡销售番薯条100多万公斤，销售额3000余万元。在乡村振兴的新时代，柘岱口乡走出了一条“薯味飘香”的特色发展之路。
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